Cara Pembuatan Terasi Udang

Masakan kangkung terasi yang sangat di gemarin oleh banyak kalangan.untuk pembuatan terasi yang mudah dan lezat perlu anda harus tau proses pembuatan yang tepat agar terasi menjadi sempurna.dan pasti nya anda tau terasi merupakan salah satu bumbum dapur yang sangat berpegaru dalam setiap masakan. beriku ini cara pembuatan terasi yang dapat anda buat :

Bahan Bahan Yang Di Pelukan Untuk Pembuatan Trerasi Udang

  • 1 kg Udang rebon yang
  • 200 Gram garam dapur
  • Pewarna makanan bisa di pakai atau tidak pakai pewarna

Cara Pengolahan Terasi Udang

  • Langka langka yang pentting dalam pembuatan terasi udang harus di bersi kan terlebih dahuluh setelah di bersikan diam kan udang dengan garam 150 gram selama 1 jam
  • Setelah di biar kan selama 1 jam selanjut nya di lakukan perebulan udang selama 10 menit jemur  udang yang sudah di rebus di panas sinar matahari selama 1 hari sampai udang megering
  • Setelah udang di jemur kering langka selanjut nya halus kan udang dengan cara di giling sampai halus. setelah udang halus jemur  kembali agar udang benar benar kering
  • Setelah benar benar kering campur kan udang kering dengan garam 50 gram tumbuk sampai garam dan udang benar benar halus dan merata
  • Setelah peroses pegeringan selesan langka selanjut nya  masukan ke cetakan dengan padat sesuai cetakan yang anda siap kan
  • Selesai anda cetak diam kan beberapa hari untuk membuat fermentasi nya menjadi sempurna dan siap di jadi kan bumbum masakan.